東京に移住して1ヶ月。初めての東京の夏に恐れおののくいこ。
北海道生まれ、北海道育ちのいこは暑さよりも湿度に弱い。
これから始まる夏本番、末恐ろしいです。
毎朝、スムージーを飲んでいるのですが、その定番はバナナ、豆乳、ヨーグルトの組み合わせ。
お手軽だし、安上がりだし。
たまに違うフルーツも混ぜて飲みます。
昨日買出しに行ったのですがキウイが見切り品で安かったので5個入りのを2パック購入。
当然すぐに使い切れる量ではないんですが、冷凍しようと思って。
んで、思い出したのが以前何かで「キウイを皮ごと冷凍して、皮ごとスムージーに入れてもいがいがしない」みたいな事を読んだか聞いたかしたので、今一度調べてみることに。
「果物の多くは冷凍した方が栄養価が上がる」？
するとそれ以上の素敵な情報が目に止まりました。
それは「果物の多くは冷凍した方が栄養価が上がる」という情報。
それが本当だとしたら、安い時にたくさん買えてしかも栄養もしっかり摂れる！
一石二鳥！
いろいろな情報によるとイギリスのチェスター大学の研究が情報源のようです。
多くの果物は栄養価があがるみたいですが、冷凍しておいしいのは味の濃いもの。
バナナ、キウイ、マンゴー、パインあたりかな。
キウイ皮ごと冷凍について結局調べるの忘れちゃった…(笑)
とりあえずヘタを取って、皮ごと半分に切ってさらに半分を4等分に切ったものをジップロックに入れて冷凍しました。
キウイ皮ごと冷凍してスムージーにした結果。
さて。今朝さっそく昨日のうちに冷凍したキウイをスムージーに入れてみました。
本日のスムージーはバナナ1本、ヨーグルト、豆乳のスタメン＋冷凍皮ごとキウイを1個半。
いつもどおりの方法でスムージー作成。
飲んでみると…おお！おおお！！
な・め・ら・か♪
皮ごといったとは思えないくらいの滑らかさ！これはアリです！
果物は皮の近くに栄養があるっていうし、冷凍して栄養価があがるならほんとに一石二鳥。
明日からも美肌目指して毎日続けます！
