キウイは皮ごと冷凍してスムージーに




東京に移住して1ヶ月。初めての東京の夏に恐れおののくわさこ。

北海道生まれ、北海道育ちのわさこは暑さよりも湿度に弱い。

これから始まる夏本番、末恐ろしいです。

毎朝、スムージーを飲んでいるのですが、その定番はバナナ、豆乳、ヨーグルトの組み合わせ。

お手軽だし、安上がりだし。

たまに違うフルーツも混ぜて飲みます。

昨日買出しに行ったのですがキウイが見切り品で安かったので5個入りのを2パック購入。

当然すぐに使い切れる量ではないんですが、冷凍しようと思って。

んで、思い出したのが以前何かで「キウイを皮ごと冷凍して、皮ごとスムージーに入れてもいがいがしない」みたいな事を読んだか聞いたかしたので、今一度調べてみることに。

「果物の多くは冷凍した方が栄養価が上がる」?

するとそれ以上の素敵な情報が目に止まりました。

それは「果物の多くは冷凍した方が栄養価が上がる」という情報。

それが本当だとしたら、安い時にたくさん買えてしかも栄養もしっかり摂れる!

一石二鳥!

いろいろな情報によるとイギリスのチェスター大学の研究が情報源のようです。

多くの果物は栄養価があがるみたいですが、冷凍しておいしいのは味の濃いもの。

バナナ、キウイ、マンゴー、パインあたりかな。

キウイ皮ごと冷凍について結局調べるの忘れちゃった…(笑)

とりあえずヘタを取って、皮ごと半分に切ってさらに半分を4等分に切ったものをジップロックに入れて冷凍しました。

キウイ皮ごと冷凍してスムージーにした結果。

さて。今朝さっそく昨日のうちに冷凍したキウイをスムージーに入れてみました。

本日のスムージーはバナナ1本、ヨーグルト、豆乳のスタメン+冷凍皮ごとキウイを1個半。

いつもどおりの方法でスムージー作成。

飲んでみると…おお!おおお!!

な・め・ら・か♪

皮ごといったとは思えないくらいの滑らかさ!これはアリです!

果物は皮の近くに栄養があるっていうし、冷凍して栄養価があがるならほんとに一石二鳥。

明日からも美肌目指して毎日続けます!